SAFFRON FROM KOZANI
BESCHREIBUNG
Krokos Kozanis ist der rote Safran aus Griechenland und hat seine Wurzeln in einer kleinen, seit vier Jahrhunderten gepflegten Kulturlandschaft im Westen Makedoniens, über 25 Dörfer verteilt. Heute wird er von einem landwirtschaftlichen Kooperationsverband aus 900 Familien erzeugt und trägt stolz den Schutzkassenstatus PDO (Protected Designation of Origin).
Besonderheiten:
- Geografische Einzigartigkeit: Die begrenzte regionale Verbreitung und das Mikroklima der Anbaugebiete sichern eine unverwechselbare Qualität.
- Verarbeitung: Der Safran wird langsam getrocknet, nicht geröstet, was sein Aroma intensiver und langanhaltender macht.
- Blattkante: Im Gegensatz zu einigen asiatischen und nahöstlichen Produzenten bleiben die gelben Randspitzen des Safrans ganz; diese Authentizität trägt zum vollen, reinen Duft- und Aromaprofil bei.
- PDO-Status: Garantiert Herkunft, Qualität und traditionelle Verarbeitung – eine Garantie für Originalität und Spitzenqualität.
Geschmack & Aroma: Krokos Kozanis bietet ein elegantes, tiefes Safranaroma mit einer reichen, wĂĽrzigen Note und langanhaltender Nachwirkung. Die feine Bitterkeit verbindet sich harmonisch mit sĂĽĂźlichen Nuancen, ideal fĂĽr delikate Gerichte und exquisite Mischungen.
Anwendungsvielfalt: Perfekt geeignet für Risotto, Paella, Suppen, Saucen und Desserts – eine Prise reicht oft aus, um Farbe, Duft und Geschmack zu perfektionieren.
MENGENANGABE
1g/0.04oz
Original: $13.80
-70%$13.80
$4.14
Description
BESCHREIBUNG
Krokos Kozanis ist der rote Safran aus Griechenland und hat seine Wurzeln in einer kleinen, seit vier Jahrhunderten gepflegten Kulturlandschaft im Westen Makedoniens, über 25 Dörfer verteilt. Heute wird er von einem landwirtschaftlichen Kooperationsverband aus 900 Familien erzeugt und trägt stolz den Schutzkassenstatus PDO (Protected Designation of Origin).
Besonderheiten:
- Geografische Einzigartigkeit: Die begrenzte regionale Verbreitung und das Mikroklima der Anbaugebiete sichern eine unverwechselbare Qualität.
- Verarbeitung: Der Safran wird langsam getrocknet, nicht geröstet, was sein Aroma intensiver und langanhaltender macht.
- Blattkante: Im Gegensatz zu einigen asiatischen und nahöstlichen Produzenten bleiben die gelben Randspitzen des Safrans ganz; diese Authentizität trägt zum vollen, reinen Duft- und Aromaprofil bei.
- PDO-Status: Garantiert Herkunft, Qualität und traditionelle Verarbeitung – eine Garantie für Originalität und Spitzenqualität.
Geschmack & Aroma: Krokos Kozanis bietet ein elegantes, tiefes Safranaroma mit einer reichen, wĂĽrzigen Note und langanhaltender Nachwirkung. Die feine Bitterkeit verbindet sich harmonisch mit sĂĽĂźlichen Nuancen, ideal fĂĽr delikate Gerichte und exquisite Mischungen.
Anwendungsvielfalt: Perfekt geeignet für Risotto, Paella, Suppen, Saucen und Desserts – eine Prise reicht oft aus, um Farbe, Duft und Geschmack zu perfektionieren.
MENGENANGABE
1g/0.04oz
